YUKS, SIAPKAN MENU BUKA PUASA!

0
197
Spread the love

Oleh : Yayu Mustika Abdurohim, ST.
Guru SMKN 1 Cikalongkulon

Bulan Ramadan tahun 1442 H telah tiba, Menurut Wikipedia kata Ramadan berasal dari akar kata Bahasa Arab ramida atau ar-ramad, yang berarti panas yang menghanguskan atau kekeringan. Puasa Ramadan dalam hukumnya merupakan Fardhu ( diwajibkan ) untuk muslim dewasa, kecuali mengalami halangan untuk melakukannya seperti sakit, dalam perjalanan, sudah tua, hamil, menyusui, diabetes atau sedang mengalami menstruasi . Kewajiban berpuasa pada bulan Ramadan turun pada bulan Syakban tahun kedua setelah hijrahnya umat muslim dari Mekkah ke Madinah. Bulan Ramadan diawali dengan penentuan bulan sabit sebagai pertanda bulan baru. Selama berpuasa dari pagi hingga petang, muslim dilarang untuk makan, minum cairan apapun, merokok, dan berhubungan seksual. Selain itu mereka diperintahkan untuk menghindari perbuatan dosa untuk menyempurnakan pahala puasa, seperti berkata yang jelek      ( menghina, memfitnah, mengutuk, berbohong ) dan berkelahi. Makanan dan minuman dapat disediakan setiap hari, yakni ketika sebelum matahari terbit ( Subuh ) hingga terbenamnya matahari ( Magrib ). Dalam penyediaan menu makanan ini, terutama untuk ibu-ibu kadang dibuat bingung menu apa yang akan disajikan di bulan Ramadan ini. Biasanya di hari pertama hampir semuanya menu tersaji seakan-akan kita tidak menemui makanan beberapa lama, selain itu di puasa pertama biasanya dihidangkan makanan yang spesial. Agar selama puasa tenang Berikut menu puasa selama 14 hari semoga bermanfaat.

Hari KeTakjilMenu Buka Puasa
1Kolak pisang
Sayur Sop
Dadar Tahu
Tumis Buncis Ayam
Sambal Kecap
Emping
2Bubur Ketan hitamSayur asem
Goreng Tahu dan Tempe
Ikan Asin
Sambal terasi
Kerupuk
3CendolSayur santaan pedas
Ikan goreng
Oseng-oseng pare
Sambal terasi penyet
Kerupuk
4Bubur SumsumPindang balado
Oseng tempe kacang panjang
Sambal tomat
Tempe mendoan
Kerupuk
5Bubur RotiGulai daun singkong
Bakwan tahu
Oseng tempe taoge teri
Sambal ijo
Kerupuk
6Kolak CandilSayur lodeh
Bakwan jagung
Oseng tempe cabai hijau
Sambal tomat
Rempeyek
7Kolak Nangka Kacang IjoAyam rica-rica
Telur dadar pedas
Oseng-oseng bayam toge
Sambal bajak
Kerupuk
8Bubur Kacang IjoSato Ayam Madura
Perkedel kentang
Tumis buncis tempe
Sambal terasi jeruk nipis
Kerupuk
9Puding BuahAyam goreng mentega
Terong ungu bumbu kecap
Sambal terasi
Rempeyek
10Bubur SumsumSayur godog
Daging iris manis
Tumis sawi campur ayam
Sambal terasi goreng
Kerupuk ikan
11Kue Lapis BerasSayur bayam
Ayam goreng kecap pedas
Tumis daun teri pepaya
Sambel terasi penyet
Rempeyek
12DawetIkan goreng berbalut sambal
Kering tempe
Sayur singkong santan
Sambal terasi
kerupuk udang
13Es BuahCapcay
Telor balado
Oseng kentang gorengSambal petai
Kerupuk
14Sop BuahPesmol ikan
Tahu isi
Tumis kangkung
Sambal cumi
Kerupuk
15Puding CoklatAyam goreng bumbu rempah
Cah kangkung terasi
Pepes tahu
Sambal terasi
Kerupuk

Menu-menu di atas merupakan ide masakan yang dapat dijadikan pilihan untuk berbuka puasa. Tugas para ibulah yang dapat menyajikan menu special untuk keluarga tercinta. Dengan aneka atau varian menu di atas dapat menginspirasi dan berkreasi sesuai selera, tentunya pilihan menu-menu di atas ada yang menjadi menu andalan atau favorit Anda sekeluarga. Selamat mencoba berkreasi menghasilkan hidangan menu berbuka puasa yang lezat bersama keluarga tercinta.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here